PNR Bauges
Miser sur l'innovation et la créativité pour réaliser la transition énergétique

Créer de l'énergie à partir des résidus de la fabrication de fromage

Publié le 18/04/2018
Albertville
182 vues

Thème(s) :
Transition énergétique, Valorisation des déchets

Etape(s) :
En cours

Nom du porteur de projet : Savoie lactée
Type d'acteur : Entreprise
Cette action implique : entreprise
http://www.savoie-lactee.com

Mots-clés :
économie circulaire énergie du futur fromage beaufort résidus du lait cru de beaufort méthanisation usine savoie lactée

Miser sur l'innovation et la créativité pour réaliser la transition énergétique

Description :

L'union des producteurs de Beaufort, qui regroupe 7 coopératives de production de Beaufort, a créée l'usine Savoie lactée en 2015.

Au delà de la ricotte, du beaufort et du beurre de baratte et de la poudre de lactorésum, l'usine fabrique aussi du biogaz à partir des résidus de lait cru. Savoie lactée est donc une usine qui fabrique plus d'énergie qu'elle n'en consomme.

Une initiative originale, qui s'inscrit pleinement dans le cadre de la valorisation des déchets et plus largement de l'économie circulaire !

Vous avez aimé ? Partagez cette initiative !

Suggestions

4
Diviser par deux les consommations d'énergie et couvrir les besoins restants par des énergies renouvelables
Diviser par deux les consommations d'énergie et couvrir les besoins restants par des énergies renouvelablesTransition énergétique
Miser sur l'innovation et la créativité pour réaliser la transition énergétique
Miser sur l'innovation et la créativité pour réaliser la transition énergétiqueTransition énergétique, Valorisation des déchets