PNR Bauges

Proposer une alimentation de qualité, locale et bio à la cantine scolaire

Publié le 19/04/2018
Alby-sur-Chéran, Alby-sur-Chéran
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Thème(s) :
Alimentation / Agriculture durable

Etape(s) :
En cours

Nom du porteur de projet : Cantine scolaire d'Alby-sur-Chéran
Type d'acteur : Collectivités et institutions
Cette action implique : administration, elu
http://www.librinfo74.fr/2018/02/le-bio-avance-...

Mots-clés :
cantine scolaire cantine bio produits locaux alby-sur-chéran

Rendre les produits bio et locaux accessibles à tou-te-s

Description :

A Alby sur Chéran, les élus s'engagent et trouvent des solutions.

Ils ont décidé de passer leur cantine scolaire en bio. 

Ils ont trouvé un prestataire, Lestroy, une entreprise basée à la Roche sur Foron, qui fournit des repas cuisinés en s'appuyant sur la filière locale, majoritairement en agriculture biologique.

Finalement le surcoût n'est pas si élevé : il représente 10 à 15% en plus. Un vrai choix politique à prendre en charge par la commune !

Et cette solution se duplique : Leztroy fournit plus d'une centaine d'établissements en Pays de Savoie.

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